根据外形条件如何选择酒杯?

2013.11.02 来源: 互联网大字

一般地，我们喝香槟会选用笛型高脚杯，品波尔多酒会选择杯身较长的波尔多杯，而饮用勃艮第酒则会换上杯身较大的勃艮第杯。品尝不同类型的葡萄酒，选用的酒杯也各不相同。那么我们应该如何选择酒杯?根据容量，透明度，外形来选择。

如何选择酒杯?

容量

不要吝啬。一般情况下*好选择容量较大的玻璃杯。杯子的容量要足够大，以便有空间加入冰块。容量在8到10盎司之间是*合适的，普通的低球杯就能满足此要求。

根据上述建议，容量较小的烈酒杯(Shot Glasses)自然不是合适之选。不过烈酒杯有助于准确地判断一些烈酒的饮用量，如鸡尾酒。对于葡萄酒而言，容量在16盎司或更大的玻璃杯适用性更广。

透明度

如果可能，*好选择透明的玻璃杯。由于通常敞口玻璃杯盛酒会出现酒液飞溅的情况，因此使用杯塞是个明智的选择。

关注容器中的液体本身的澄清度，而非光亮透明的容器表面。

外形

杯底较宽，并不意味着杯子开口处有内弯边。

郁金香杯可让杯中酒液的香气集中。郁金香杯与波特酒、雪利酒及朗姆酒等搭配均十分合适。就连饮用比利时啤酒时，也可使用小型的郁金香杯。