特色小吃店赚大钱的绝招!

2013.10.25 来源: 互联网大字

民以食为天这句话我想是个人就知道，人活一世不就是为了这张嘴，吃还不吃点有特色的?相信大多数吃货都有自己的去处，这些地方吸引人的原因就是它有自己的特色，有的人会问我也开小吃店的，为什么我的店不*?那是因为你没有自己的特色。如何才能让普通小吃店变成特色小吃店去*大*呢?下面小编告诉你。

特色小吃店*大*的绝招：精选地段以小*大饮食生意和别的生意一样，很讲究铺面的地段，小吃生意，在人流量较大的地方经营，是*佳的选择。旅游景点也是一个经营特色小吃的好地方，还有菜市场等等。旅游景点经营特色小吃，主要是针对外地客人。

人们到一个地方旅游，一般来说，都想品尝一下那里的特色小吃。菜市场人流量大，而且现在的城市菜市场，都有一个熟食区或小食品区，很多人到菜市场买菜的同时，也会光顾小食品区的，只要有特色，相信在菜市场开特色小吃店是一个亮点。

特色小吃店*大*的绝招：联手经营生意会更红*一般说来，经营特色小吃，营业额比不上大酒楼，很多人不看着别人的特色小吃店都红红**你是不是也很心急?特色小吃店想下大本*去租黄金地段，更不想花大本*去搞上档次的装修。而现在都市消费不但对商品的质量要求高，对门店的装修要求也很高，再加上这是饮食行业，因此卫生环境不容忽视。

经营小吃也一样，也得有自己的拳头产品，否则，很难吸引客人。不过，做出特色品牌并不容易，经营外地特色小吃，一定要注意小吃的质量。品种来源一定要正宗，包括原料、师傅、加工技术直至吃法等等。因为，这些都是构成特色小吃的主要因素，没了这些，特色就无从谈起。另外，在经营环境和气氛上，也要注意“特”字。

那就是对一些特色小吃要进行适当的宣传，如来源、原料、制作等等，有条件的，应尽可能地将特色小吃的传说故事介绍给客人，这种介绍，可写在墙上，或是录在影碟上，让客人既能吃到小吃，又能知道小吃的来历等。总之，小吃生意不能当“小”来做，要当“大”来做，不能被小吃的“小”字捆绑了我们的思想，要大胆解放思想，“小”生意才能做大、做好。

投稿作者：孤芳不自赏46

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