随着生活水平的不断调高人们逐渐把焦点转移到了各自小吃,自己开一个小吃店是个好选择,小吃店如果成功,****当然不是梦。这时很多有兴趣的朋友就会问了,如何去开一家小吃店,开一家小吃店到底需要多少*?
1、月费用总额=月房租+月工资总额+月工商税收费+月水电+月杂费等
这里不能把开店时的投资算在内,因餐馆在不开时要转让的,而有的会转亏,有的会*,是个不定数,杂费包括吃住卫生等费用,燃料费一般进入成本。
2、日总费用额=月总费用/以30天,
3、毛利率=[售价-成本]/售价*100%
注:这里的成本包括调料,菜价及燃料等,通过这公式也可计算一道菜的成本和售价。
4、月**点销售额=月费用总额/毛利率也可日**点销售额=日费用/毛利率(或等于月**点销售额/30天]
5、月毛利额=月销售总额-月总成本
注:这里的总成本是月进货额减去库存额。
6、月利润=毛利额-月费用总额
注:这里的利润没有包括开张投资的摊销,原因见上。
投稿作者:孤芳不自赏46
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