酸甜可口之糖醋里脊

2013.10.24 来源: 互联网大字

做菜是一门学问，做好菜更是一门学问。不少人喜欢吃糖醋类菜品，但由于自己不会做，从此与美食隔绝。其实，自己动手做也不是太难的事情哦，今天小编就教大家做一道超简单的糖醋里脊，口感酸适口，很受小朋友及女女士的喜欢哦。

糖醋里脊用料：猪里脊肉、鸡蛋白、食盐、淀粉、胡椒粉、白芝麻、姜、番茄酱、白糖、植物油

糖醋里脊的做法

1.姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟；里脊加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉

2.锅内放油，油热后把里脊入油锅炸至微黄

3.炸好的里脊捞出装盘；所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出

4.把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱、糖、芝麻一起放进去

5.小*炒至冒小泡；放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的肉丝放进去拌匀，*后撒些白芝麻装饰即可

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