今天农历十月十九日是2013年的霜降,霜降吃什么好呢?从养生、各地习俗来说,霜降适合吃的食物有栗子、柿子、萝卜、牛肉以及如蜂蜜、百合、白果等生津润燥、宣肺止咳的食物。
霜降吃什么好?——吃生津润燥、宣肺止咳的食物
秋末霜降气候干燥(燥容易伤津),容易犯咳嗽,从养生来说,适合多吃些生津润燥、宣肺止咳的食物,如蜂蜜、百合、萝卜、银耳、芝麻、苹果、白果、柿子等。
霜降吃什么好?——吃柿子
霜降吃柿子,这是很多地方都有的习俗,但不同地方对霜降吃柿子的说法又不太一样。泉州老人认为:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。另外一些地方则要吃红柿,认为这样能补筋骨、御寒。还有些地方认为:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。
霜降吃什么好?——吃牛肉
很多地方都有霜降吃牛肉的习俗,比如广西玉林。玉林的居民就习惯在霜降这天吃一整天的牛肉:早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐就吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的来补充能量,以祈求在冬天里身体暖和强健。另外除牛肉外,羊肉与兔肉也是与霜降相宜的食物。
霜降吃什么好?——吃栗子
霜降吃栗子,这是从养生角度来说的,因为栗子具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰、活血止血等功效,正是霜降前后的进补佳品。
霜降吃什么好?——吃萝卜
俗话说“秋后萝卜赛人参”,可见萝卜的营养之高,而在山东地方,霜降这天有吃萝卜的习俗,山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。
霜降吃什么好?——白果萝卜粥
白果、萝卜都是有生津润燥、宣肺止咳功效的食物,以它们为食材的食谱,自然是*适合霜降养生吃的。
2013年霜降吃什么好?除了上面说到的这些食物外,菠菜、冬瓜经霜覆盖后特别鲜美,而那些被霜打过的水果,如葡萄也是非常甜、非常好吃哦。
投稿作者:孤芳不自赏46
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