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很多妈妈一听到罐头辅食，就会联想到一系列的不好的词语，什么“添加剂、不新鲜、没营养”等等这些负面的想法，其实小编想说的是妈妈们都冤枉罐头辅食了，其实罐头辅食对于宝宝来说很健康，家长所担心的这些问题根本**是不存在的。
其实，妈妈们对辅食罐头的种种负面想法都是对辅食罐头的误解，**厂家生产的辅食罐头都是采用新鲜的原料、真空包装、加工保鲜、这让辅食罐头十分营养安全，此外，辅食罐头品种丰富，不受季节和区域的限制，非常方便。
食用罐头食品是中国和外国饮食习惯上一个很大的分歧。我们经常会从不少外国影片的看到各种各样的婴幼儿辅食罐头，罐头成了国外宝宝日常饮食中要要的一部分，然而，辅食罐头在中国市场似乎并不十分受青睐。
我国婴幼儿辅食以家庭制作为主，多为谷类、果蔬类，但近年来，随着人们消费理念的不断转变，精细配料、更讲究均衡营养的婴幼儿辅助食品(罐头)日益被年轻父母所接受。
宝宝辅食罐头的制成需要经过数道加工工序，很多妈妈容易因此产生“辅食罐头营养流失严重”的误解。一般的辅食罐头，如果蔬罐头，主要经过原料处理(洗涤、去皮修整等)、装罐、排气密封、杀菌冷却等过程，其中*让妈妈们误认为会导致营养流失的就是杀菌过程。
其实杀菌过程对鱼类中的蛋白质、矿物质等营养素不但没有什么影响，还能够使鱼骨变酥变软，溶出大量的钙;同样，杀菌过程并不大量损失蔬菜中的维生素K，还能使许多营养成分变得易于被人体吸收，如番茄红素。此外，不少辅食罐头在食品中强化了一些营养素，避免了食物原料本身的缺陷。
宝宝咀嚼和吞咽能力有限，所以很多妈妈在自制辅食的过程中会将食品煮得久一些，好让食品更“烂”，以方便宝宝进食。相比之下，自家自制的婴儿食品在淘洗和长时间的高温蒸煮中，营养流失反而更严重。
投稿作者：孤芳不自赏46
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