世界最大剁椒鱼头菜盘直径近1.7米

2013.10.21 来源: 互联网大字

世界*大剁椒鱼头长约1.4米，重约50公斤,这样的鳙鱼制作成“剁椒鱼头”，会不会好吃?吃了就知道了;而这个世界*大剁椒鱼头,在长沙长沙出锅,惊售13.2万天价!20名湘菜**现场烹饪的“鱼头王”成功申报并**吉尼斯纪录。这是鱼头中的战斗鱼啊!亲们也来感受一下!

世界*大剁椒鱼头亮相长沙盘子长1.7米，一盘剁椒鱼头动用了直径1.7米的*无霸盘子,秘制剁椒15斤、油料5斤、香菜黄贡椒等配料20余斤,经过120分钟猛*蒸制,创下了新的基尼斯纪录。

世界*大剁椒鱼头的做法

1、草鱼洗净用剪刀剪出花刀

2、鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里

3、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱

4、将拌好的酱均匀放在鱼上面

5、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱

6、将拌好的酱均匀放在鱼上面

吃剁椒鱼的好处：

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

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