保健酒市场做大需要解决两大问题

近年来，**酒行业迅速的兴起，已成为继白酒、啤酒、红酒之后的第四大酒类饮品，而随着人们养生**意识的逐步增强，**酒行业也呈现一片蓬勃发展的态势。那么要想搞定**酒市场这块蛋糕。不过，据目前状况来看，**酒市场要做大做强需要解决两大问题。

**酒市场做大需要解决两大问题

产品形态差异大 八成走不出产地

一个企业将自己出产的一种据称可补肾的**酒，免费午餐时饮用。但没想到，午餐结束后，放在桌上的**酒根本没人动，只能被尴尬回收。这一现象，正说明了人们在面对**酒时的犹豫和质疑。业内人士称，产品形态的多样化已成为严重束缚**酒行业深入发展的重要因素。

据了解，多数**酒在推广时，都强调自己酒中添加的某种药材。譬如，劲酒的主药材是人参，椰岛鹿龟酒的主药材是海马，广东无比酒的主药材是何首乌和巴戟天，其余还有打着黑蚂蚁旗号的广西黑蚂蚁酒、打着动物鞭类旗号的张裕三鞭酒等。而这些酒在配方、原料、生产工艺等方面千差万别，连包装看上去都有很大不同。这导致了人们在消费**酒时，难以形成一个统一的观念。

我国有84.7%的**酒仍然在产地范围内运作，无法实现跨区销售，发展相对滞后，这跟**酒产品特性多、共性少，制定产品统一技术标准难度大有关。

过于强调功效 大多被当作“老人酒”

除了产品形态差异大外，**酒在营销宣传上过于强调其功效，导致很多消费者把**酒当作了“老人酒”，消费群体难以扩大。

很多**酒都过于强调其添加的中药成分，营造功效概念，使得**酒成了“老人酒”，40岁以上的中老年群体占**酒整个消费群体的60%左右。“由于‘是药三分毒”，消费者只有在身体不适时才会饮用**酒，而在聚餐和宴请时很少选择它，以致**酒很难成为可以畅饮和聚饮的主力市场产品。”业内人士分析。

在这种理念下，像椰岛鹿龟酒、致中和以及黄金酒与白金酒等酒企的营销，都是按照**品行业的营销手法来操作，给消费者带来的印象多是功能性的**品，以送礼为主，以致它们始终未在全国打开局面。

相比之下，劲酒在营销宣传上只强调广义上的健康功能，强调可日常饮用，走的是与白酒相同的销售渠道，反而更能激起消费者的饮用欲望。也因此，在全国300余家**酒企业中，劲酒一枝独秀，56亿元的销售额占全国**酒市场近一半的市场份额，成为**酒行业的领军企业。

相关推荐：

**酒市场如何做强大?

投稿作者：孤芳不自赏46