广州靓汤-通草鲫鱼汤

2013.10.09 来源: 互联网大字

对于爱喝汤的广东人来说，靓汤不仅是开胃小菜而已，它还是健康养生的健康饮食。而鲫鱼汤，营养和口感都是一等一的汤品。今天小编就分享通草鲫鱼汤的简单制作法，爱喝汤的人可不要错过了。

原料：鲫鱼2条、通草3克、姜4片

健康食谱：

1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净;

2、平底锅中放入油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎;

3、煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水，放入通草炖煮3小时即可。

健康小常识：

1、鲫鱼一定要清理干净，腮和腹中黑膜都要去掉，否则炖好的汤腥气重;

2、要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎一下，然后倒入开水炖;

3、通草可以下奶，一次放几克即可。

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