香甜酥脆的花生粘

2013.10.09 来源: 互联网大字

　　重庆的风味小吃品种繁多，口味*特，其中*值得**的就是花生粘。花生粘的表面粘满雪花似的白糖，其口味香甜可口、酥脆，并且充满了花生香味，在宴席上均可以见到它的身影，深受大人和小孩的喜爱！　　花生具有丰富的营养，其中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，花生具有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、滋养调气等等之功效。花生可生吃，也可以用作炒菜等等！

　　那么，你知道味美的花生粘的制作方法吗？接下来，小编就教大家如何来制作花生粘？　　**步：准备制作花生粘的制作材料：花生、白糖、淀粉、水；　　第二步：花生用小*炒制，炒熟后关*；　　第三步：冷水和白糖同时下锅，小*熬制；　　第四步：待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；　　第五步：同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；　　第六步：待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。　　如此美味营养的花生粘就这样制作好了，方法是不是很简单呢？亲，你学会了花生粘的制作方法了吗？你还想了解更多的重庆小吃吗？尽请关注本站*新美食报道！

投稿作者：孤芳不自赏46

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