小编教你怎样开一家素食餐饮店?

2013.10.08 来源: 互联网大字

怎样开一家素食餐饮店?现在人们大鱼大肉的吃惯了，开始对素食有了好感，于是市场上就出现了许多的素食餐饮店，那么我们要开一家这样的餐饮店都要注意什么呢?

1、素食店选址

这一点非常重要的，因为选址决定你生意的好坏，吃素食的人们一般都是对健康又**理念的人群，但是这样的店一定要开在安静的地方，因为他是一个特殊性的店面，不同于其他的餐馆，一定要满足这方面人群的心理需求，可以开在大型的居民区、大排档旁、街道、老年人、女人聚集的地方，*为理想的是寺庙、道观云集的地方。

2、素食店装修

素食店，不同于其他的店铺，装修一定要和餐饮有关心，*好要贴近大自然，给人清新脱俗的感觉，在经营的时候，还可以出售一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志等等，来提升素食店的人气，促使人们来此消费。

3、素食店消费者的定位

这个是要说的，无论你开店经营什么样的项目，客户的定位是非常重要的，对于素食店来说，他的人群就相对来说比较少，主要是一些中青年人群，还有一些是对饮食有特殊需求的人们，这些都是我们非常要了解的。

4、素食店菜品

对于素食店来说菜品是非常重要的，一定要非常的讲究，要有特色，材料要非常的新鲜，定期的推出新品来招揽生意。

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