食具保洁柜和消毒柜有什么区别?

2013.09.29 来源: 互联网大字

食具保洁柜和消毒柜有什么区别?部分厂家在促销食具保洁柜时大肆宣传其具有消毒功能，误导消费者。为此，卫生监督部门发出警示：别将食具保洁柜当做消毒柜，两者不可混用。食具保洁柜和消毒柜是两种**不同的产品。现在市场上两者的外观几乎一样，都分嵌入式、抽屉式等。有的保洁柜里甚至也安装了紫外线灯管或臭氧发生器，再加上在产品说明书上夸大消毒功能，更令人难以分辨。

其实，食具保洁柜和消毒柜有着本质区别。以同样安装臭氧发生器的食具保洁柜和消毒柜为例，两者的臭氧发生器所释放出的臭氧浓度不同，这是决定产品功能的关键。食具保洁柜和消毒柜有什么区别?食具消毒柜里的臭氧浓度高，能够杀死食具上99.9%的致病微生物，比如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，起到切断传播途径的功能，属于消毒器械类产品。

食具保洁柜的臭氧浓度低，仅能**柜内空气的清洁，使食具存放时不受污染，因而仅仅是一个存放清洁食具的容器。一旦消费者将保洁柜当消毒柜来使用，食具看似被臭氧消毒过，但实际上存在许多未杀灭的细菌和病毒，成为危害身体健康的隐患。

国家对食具保洁柜和消毒柜的卫生管理要求也**不同。食具消毒柜的生产企业必须取得“消毒产品生产企业卫生许可证”。

食具保洁柜和消毒柜有什么区别?常规的消毒方式有开水蒸煮和化学消毒两种，一般开水温度达不到杀灭大肠杆菌、乙肝病毒的目的;而化学消毒容易造成残留，反而对人体有害。家用消毒柜主要采用远红外线加热高温消毒、臭氧消毒及紫外线臭氧消毒等方式：

1、高温消毒是利用电子控制，使红外线加热管在消毒柜内产生高于120℃的高温进行消毒，并有温度传感器控制温度，杀菌效果**。

2、臭氧消毒是利用高压放电产生适量臭氧，臭氧具有良好的杀菌消毒作用，特别是在潮湿的环境中消毒更好;具有消毒速度快、穿透力强、杀菌***、不用高压蒸气、无化学毒性残留的好处。

3、紫外线臭氧消毒是利用石英紫外线灯管，紫外线管可辐射大量253.7nm和184.9nm两种波长的紫外线。紫外线具有很强的杀菌效果，同时 184.9nm波长的紫外线还可激发空气中氧气而形成臭氧，臭氧具有很强的氧化性，在高浓度、高湿度、常温环境下具有很好的杀菌作用，和紫外线共同作用进行双重消毒，杀菌效果倍增。

投稿作者：孤芳不自赏46

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