连续几天的降温,给夜晚罩上了丝丝凉意,然而,遍布古城街头那大大小小的夜市,却热闹不减。张张餐桌座无虚席,处处顾客欢声笑语,特色叫卖韵味悠长,百样小吃勾人食欲,正是“华灯初上时,香味儿正诱人”。
休闲假期,休闲饮食。终日辛勤工作,难得假日放松,无论是家人聚餐、朋友小酌,还是外地人来汴休闲游,吃在何处?富丽酒店未必*选,灯*夜市更称心意。夜幕下,置身灯*辉煌之中,叫卖声、欢笑声、锅碗瓢盆“交响曲”萦绕于耳,细细品尝香味儿四溢的各色小吃,真是十分惬意。正因为如此,具有千年历史的开封夜市才享誉海内外,甚至有“不吃开封夜市小吃等于没到开封”之说。
开封夜市热闹繁华,小吃永远是主角。汤鲜鱼嫩的黄焖鱼、热鲜嫩香的炒凉粉、汤味醇厚的羊双肠、酥松适口的花生糕、外焦里嫩的玫瑰糖糕、酥焦五香的油酥面蛹、外焦里暄的鸡蛋灌饼、清鲜利口的鸡丝馄饨、甜香可口的缸炉烧饼,还有麻辣花生、五香花生、江米甜酒荷包蛋、五香烧鸡、桶子鸡、风干兔肉、咸羊肉、羊肉炕馍、开封拉面、豆沫、鸡血汤、煎饼果子、五香羊蹄、酱牛肉、杏仁茶……各色品种****。引进的外地小吃有新疆的羊肉串、北京的切糕、陕西的凉皮、广东的云吞、天津的**花、重庆的麻辣烫、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍等,真是“百味小吃闹东京”。
小吃百样多,各人自有爱。哪家夜市能满足自己的愿望?夜市工商分局局长孙家康和副局长孙玉国说,开封夜市小吃犹如小吃“博览会”,这些美味小吃在多个成规模的夜市基本都能品尝到,尤其是烧鸡、桶子鸡、牛肉、羊肉、麻辣花生、杏仁茶、拉面、炕馍、花生糕等,几乎是移步皆见。而这其中,武夷夜市的烤全兔、炒凉粉、闷罐羊肉串、麻辣兔、黄焖鱼、拉面、糖梨、煎饼果子,西司夜市的黄焖鱼、烤鱼、甜食、牛肉等更是各自*有特色的小吃。
投稿作者:孤芳不自赏46
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