秋季爽口大餐蜜瓜滚鸡球

2013.09.23 来源: 互联网大字

导语：水果加入菜的行列已经不是什么新鲜的事情了，西瓜炒番茄、荔枝肉丸、菠萝炒肉……其实，有时候我们感觉起来很奇葩，只有尝试之后才能知道其中的美味。水果加入菜中不仅健康美味，这神奇的搭配还能让你食欲大增哦，今天洋子就为大家介绍一道水果菜肴——蜜瓜鸡球。

　　秋季蜜瓜上市，香甜可口，清脆美味，很难想象它加入菜中的滋味。鸡球经过油炸之后外表鲜香酥脆，里面软嫩细腻。清香与清新的搭配，自然是绝美的，新的口味值得大家去尝试哦。在国庆节中，这一款鲜香脆甜的美食一定给大家新的感受哦，漫漫长假就让美食消磨时光吧！蜜瓜滚鸡球怎么做:　　*先准备好一只鸡大腿、适量的哈密瓜；　　然后再把鸡腿的骨头剔除，切成小块，加入适量的鸡粉、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右；　　哈密瓜去皮，再用挖球器挖出一个个的圆球；　　准备一个碗，放入适量的番茄酱、白糖、白醋、淀粉、清水搅拌均匀；　　10分钟后将鸡腿肉中继续加入淀粉搅拌均匀，然后一块块的分开；　　将锅加热，倒入较多的食用油，到六成热时，下入沾满淀粉的鸡肉块；　　用小*慢慢的炸，知道鸡球变成金黄色的时候老吃沥干油；　　在锅中留下适量的油，爆香葱碎，倒入番茄汁烧开；　　番茄汁烧烤后，将炸好的鸡球倒入锅中，翻炒均匀，当汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀就可以起锅啦。

投稿作者：孤芳不自赏46

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