意大利冰淇淋机唐宁机械的得意之作

2013.09.23 来源: 互联网大字

意大利冰淇淋机唐宁机械的得意之作

冰淇淋，是很多人爱吃并熟悉的，不仅仅包括孩童、年轻人。对冰淇淋机，可能大部分人都没有过了解。在“2013(上海)**特许加盟展•上海站”上，记者就见到了一款别具特色的冰淇淋机。

记者远远就看到一堆人围在一起，走上前一看，原来是大家正在排队领取冰淇淋，只见工作人员在冰淇淋机按下一个按钮，约10秒钟后，一支冰淇淋就做好了，大家等的开心，工作人员忙的开心。记者走上前采访了该展位负责人，该负责人说，这次参展主要是为了向大家展示这款意大利冰淇淋机的特色，让大家了解到冰淇淋是怎么做出来的。

这款冰淇淋机，是由法国、美国或德国生产的冷冻系统、丹麦制冷控制器、西门子制冷控制箱电子元件组合而成，以达到*优化设计，具备良好性能。众所周知，食品，*应该注重安全品质，这款意大利冰淇淋集搅拌、灭菌、制冰三机于一体，含有灭菌温度控制系统、硬度制冰控制系统、自诊断系统、双速模式搅拌器、LCD控制板等，内置退冰开关能够及时排除冻缸问题，标准牛奶底浆能够承受零下8.5度至零下10.5度。

在灭菌环节，有灭菌锅，能稳定加热到85度，维持合适温度，12-15分钟内完成灭菌程序。在进料卫生方面，能够在原料加热后，直接进入制冰桶内，不与外界接触，充分落实了卫生安全的守护原则。在机体内部，按照意大利*新冰淇淋制作标准，根据不同配方建有三种不同温度程度来做杀菌、均质和老化，只需按选择按钮进行操作即可，简单方便。显示屏上有纪录时间及温度曲线作参照。在添加辅料时，有不同的温度提示音效，比如加热到50度时会有音效提示添加粉料如冰淇淋基粉及糖等，冷却过程到了65度会有音效提示添加液体奶油等。在搅拌环节，原料温度超过55度时，机器会自动切换到调整均质，把原料的颗粒切碎及挤压成更小更均匀的颗粒结构。另外，在机身内壁，还有隔热装置的不锈钢原料桶盖，可以节省能源。

好吃的冰淇淋需要有高性能的冰淇淋机与之相配，食品安全的**也要有优良品质的机器来**。唐宁机械所生产的意大利冰淇淋机，给好吃的冰淇淋配上个好保姆。

投稿作者：孤芳不自赏46

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