香醇的九悟酒酱香型白酒，由谭定国大师指导酿造

香醇的白酒在我们生活中并不陌生，无论是在宴席还是在聚会中都少不了它的影子。大家都知道白酒是由稻谷制成的，那你们又知道那些金黄的稻谷是如何脱下外衣，蜕变为飘香四溢的白酒呢?今天我们来了解一款由谭定国大师指导酿造，上台酒业生产的九悟酒酱香型白酒。

谭定国大师，1950年7月生，七十年代入职茅台酒厂，从一线酿酒、制曲酒师，凭 借先进的技术进入茅台酒厂勾调实验室，成为一名优异的科研工作者。

同季克良、李兴发等人一道，共同修编了53%vol茅台酒的酿造技术 手册，改进了酿酒、制曲等工艺;作为实验室带头人，研发了43%vol、 38%vol茅台酒，荣获国家轻工部全国质量管理小组颁发优秀质量管理 小组奖。

投稿作者：孤芳不自赏46