胡家荣开了一个重庆华稼小面的馆子,坐落在花卉园,挨着六号线出口,店面不大,20多平,一个长长的柜台,两张联排的桌子,半块布帘将前堂和后厨分了开来,后面是一排老式居民楼下,旁边是水果店,有三两客人。
现在是晚上七点,老胡在锅前忙碌,蒸汽升腾,将老胡锅前的方寸之地笼在一片雾气之中。对面坐了一排的顾客在聚精会神的和自己的胃部达成和解,此情此景让我想起了电影《深夜食堂》,我只想说,我有故事,你有酒吗?
有,老胡有,邓捷飞有,华稼面有、*师傅有、将他们汇聚在一起的重庆味全有……
老胡的华稼面重庆小面馆子刚开业没多久,大众点评上还显示着新店,但是已经达到5000元的日营业额业绩,除了美味的肥肠小面、牛肉小面、杂酱面……让老胡的小面馆子继续讲着荡气回肠的故事,还有**的地理位置让这个故事能够**的传唱。
活了半辈子,在人生这堂课上,有些人可能已经成了导师,但是在创业课上,很多人还是一个新手,蹒跚学步,不知先迈哪只脚。
味全餐饮管理有限公司就是那牢靠的学步车,陪伴每个创业者从幼童成长为*当一面的成年人,倾心培养和扶持每一位创业者:
1.家底厚,更有底气
重庆味全餐饮管理有限公司有13年的创业培训经验,三层教学场地,3000多平,拥有齐全的餐饮操作间、培训教室、会议室、学员宿舍、休息室等设施,每年培养5000余人,帮助了10000多人成功创业。
重庆味全旗下有多个餐饮品牌,每个品牌都有一段自己的故事,华稼面经历了四代的传承,早已走出**,入选伦敦美食节品牌,其他的还有*师傅、*大厨等。而味全的创始人邓捷飞是重庆印度飞饼的**,他的故事更值得的每个创业者去咀嚼体味。
2.项目多,选择性强
重庆味全餐饮管理有限公司旗下有品牌若干,学习的餐饮项目也多,重庆小面、冒菜、烤鱼、*锅、钵钵鸡、早点、饮品……四大类上百种餐饮项目,创业者选择的余地较大。
当然,选择只是开始,每个人的学习能力不同,接受能力也有高下之分,所以重庆味全**给学员的是包学包会,经过多项考核,师傅觉得通过了你才算是真的毕业。
3.特色明显,****
学员贾女士在考察了几家同类型的培训机构之后*终选择了味全,她表示味全的口味相对更正宗,更好吃。了解得知味全餐饮选用的正宗原料,口感上有口皆碑,就拿华稼面老说,精选的五谷杂粮、丰都牛肉为这一碗面带来了更为丰富的口感。
同时,味全餐饮秉承做创意和原创餐饮,特色明显,别人复制不来。
4.师资强,更能出师
牛顿说,如果我看的更远一点的话,是因为我站在*人的肩膀上,这虽是自谦但是不无道理,如果我们都能遇到一个很好的老师可谓真的是三生有幸,他们倾尽所有将一生绝学传授给你,就像《神雕侠侣》中黄老邪将自己的绝学弹指神功和落英剑法尽数传授给杨过一样。
在味全,这里有众多在餐饮行业摸爬滚打多年的师傅们,他们是国家一级、二级面点师和技师:邓捷飞、邓官平、江显明等人,每个人都有*门手艺,他们手把手教给学员如何做好每一碗面、每一锅*锅、每一盘烤鱼……
师傅们是下笔之人,每个菜品都是一篇充满生活气息的鲜活故事。
5.亲手做,更有记忆
在味全学习重庆*锅的学员成玉霞说即使是切葱配小菜这里的师傅也会细心地手把手交给你,因为这里实行的是实操演练+理论教学+外出教学的**教学模式,从产品制作、出品到实体店经营,管理,学员跟随老师可以完整的学习一整个过程。
今天是鲍汁脆菇烤鱼,小李撒盐、老张浇油……成了,今天的午饭就是它了。
今天学习了一个新的产品,小张又讲了一个新的笑话,老刘被老师点名批评了,今天的故事和昨天不一样,和明天也不一样,而每个时刻学员们都记忆犹新。
6.名品牌,扶持力度大
这个店选在路对面好还是选在路尽头的拐角好?
后厨加+前厅40平的一个烤鱼店,我该怎么装修?
今天进货进多少合适?餐桌怎么摆放才能增加坪效?
……
学员们学会了一身本领在真正上战场时还是有些不知所措,而味全就是你坚强的后盾。
王姐在重庆渝北回兴开了姐妹源面庄、小贾在遵义汇川开了馋嘴猫烤鱼、琴姐在遵义高坪开了个烧烤吧,林琳在重庆南坪开了一家麻辣鸡块店,老胡在花卉园开了华稼重庆小面店……这两天几个师傅们忙得很,到处跑着帮学员们开店,带店,几天没见到人了。
重庆味全餐饮的故事源流来自五湖四海:四川广安、福建、广东、河南郑州、新疆伊宁、重庆、酉阳、贵州贵阳、昆明、南京、泰国……这里汇聚了千千万万个餐饮创业者的故事。
然而味全的故事,未完待续……
小结:
重庆味全餐饮创业有限公司是西南餐饮创业培训的**者,有想要在餐饮行业施展手脚的创业者欢迎加入这个大家庭,有意者可以联系15215162925,祝愿每个创业者通过味全这个平台实现自己的创业梦想