智慧餐厅如何改造 应遵循哪些原则

综观餐饮业，近几年的黑科技层出不穷，不少研发者本着解放人工，推进餐饮行业发展的原则，致力于研发各位高科技的智能化餐饮产品。不少曾经只在想象中出现的各种高科技产品也层出不穷，不断涌现出餐饮市场。

各位也经常看到爆出机器人送餐、无人机送外卖的新闻夺人眼球。甚至不少人为了做出更理智的经营决策，而选择以大数据作支撑。许多餐饮人认为：智能就是为了便利生活而存在，在面临当下原材料上涨、人工成本增加、房租提高的三重*大压力下，餐饮人无时无刻不在为降低成本而奋斗。

而当下餐饮智能化技术的出现，为提升顾客用餐体验感和降低经营成本**了可能。各位餐饮人当然不愿意放过机会，许多人都想引进智能化技术，将自己的餐饮店改造成新奇的智慧餐饮门店。不过智慧门店并不是说改造就能改造的，在改造过程中也要遵循3大原则。

大多数智能技术都不便宜，但是许多餐饮人都看中智能技术的噱头。但是也得仔细思量，毕竟智能技术都价值不菲，所以智慧改造需要遵循的**大原则就是要考虑餐饮的收入和产出。如果收入难以支撑智能技术的运营，那餐饮人*好不要强行改造。

其次大多数餐饮人奢望通过引进智能技术来解放人工，但是从本质上来说。智能技术目前只能起到提升效率的作用，要想真正摒弃人工还难以实现，所以智慧门店改造遵循的第二条原则就是*好二者相结合。

*后各位餐饮人需要考虑的是智能技术使用的目的，许多餐饮人从营销角度考虑，引进智能技术只是想打响店铺的知名度，提升消费者的用餐体验。不过餐饮人也得思考，智能技术是否真能为消费者带来**体验，所以智慧门店改造应遵循的第三条原则就是要实用。