很多人都想开一家小吃店,因为小吃的市场需求越来越大,特别是作为年轻一代消费主力的90后,对于小吃有着特别的爱好。对于他们来说,街边的小吃是*美好的记忆,也是**特的美味。由于看到了小吃行业的前景,于是很多人都前赴后继开小吃店。那么,开一家小吃店要多少*呢?都有哪些地方要花*?
*先,开小吃店总得需要一个店面吧,店租就是开小吃店**个成本。在大城市和小城市,店铺租金有着很大的差异,因此店租成本只能大致估计,就拿重庆来说,在商圈的一个50平方米左右的小铺子,月租金是3万块,如果是在偏僻一点但是人流量尚可的位置,店租是8000块。不管是在商圈还是非商圈,都需要押一付三。
其次,开小吃店就需要制作小吃,制作小吃的技术哪里来?如果你自己懂得制作一些美味的小吃,那么这方面的成本就可以省略了,但是大部分应该是不懂的。一般可以请来专业的厨师来制作,如果想靠自己的话,也可以花*去学习制作技术。一般来说,一位大厨的月工资几千到上万,而自己学习技术也需要几万块*。
第三,开小吃店的时候,每天都会有食材成本。一般来说,生意越好,食材成本自然也就越高,但是也会有例外,比如每天浪费大量的食材的话,成本上去了,而实际上生意并没有太好。因此,在日常的经营过程中,要注意避免浪费,学会开源节流,才能获得*大的利润。
第四,开小吃店还需要人工成本,比如说请厨师的成本、给服务员的工资等等。不同的城市,人工成本也会不同。经营小吃店的时候,要懂得协调好所有员工的工作,提倡能者多得,这样就能调动他们的工作积极性,同时也能提**率。工作效率高了,自然就可以降低人工成本。
*后,开小吃店还需要一些日常经营的成本。比如说炊具难免还有损坏,比如说需要应对突发状况,因此需要准备一些周转资金,不需要太多,一两万就够了。
看完我的分析,你应该知道开一家小吃店要多少*了。每个人的实际情况不同,所在的城市不同,需要花费的开店成本也就不尽相同,但是只要理清了需要花费资金的地方,具体需要多少成本还是可以自己推算出来的。