重庆名小吃有哪些 这几个你肯定知道

酸辣粉发源于川渝地区，是四川和重庆地区有名的传统小吃，酸辣粉的粉是由红薯粉和豌豆按着一定比例调和而成的，过去多以传统手工漏至而成，如今有些采用机器制作而成。重庆酸辣粉集合了麻、辣、酸、香、鲜口感，汤底油虽多但不腻，受到各地游客的普遍欢迎。

2.*锅米线

重庆名小吃有哪些？当然有*锅米线了，说起来*锅米线本身并没有很大的吸引了，因为其就是*锅汤料+*锅配菜+米线的结合，看似是一个“大杂烩”却非常受消费者欢迎，因为午餐肉、牛肚、木耳等这些配菜和米线在浓汤中一起煮了一阵之后，其香味无人能敌。

3.豆花

和我们常见的豆花不同，重庆古镇洛碛的“水上漂”豆花是直接在瓷碗中点制，豆花鲜嫩异常，入口即化，夹杂着浓浓的豆香还有一股淡淡的甜味儿，口感尤其细腻。

4.抄手

说起重庆名小吃有哪些？就不得不说重庆的抄手，其中*为有名的就是重庆的红油抄手，还有一个抄手***品牌——老麻抄手，其有特麻、中麻、微麻、清汤、微微麻、老麻六种选择，消费者可以根据个人喜好进行选择，汤底是香醇的骨头让和鸡汤混合，鲜香十足。

5.万州格格

相信很多外地人并不知道这个重庆的传统特色小吃，但是当地人都对它喜爱有加，万州格格主要有肥肠、排骨和羊肉三种，装在以芋头、土豆或者红薯为底的原型桶装竹器中，上层铺上一层调好的肥肠、排骨和羊肉，然后一个个叠起来蒸熟，*后撒上香油即可，味道尤其丰富。

6.山城小汤圆

皮薄馅大、小巧玲珑、香甜滑糯的山城小汤圆拥有众多的粉丝，它是以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成，看似小小的一个，确实口感丰富，征服消费者的味蕾，让人吃过之后意犹未尽。

重庆名小吃有哪些，上述6款你get到了吗？