餐饮生意怎么做 才能提高销量

1、做好饥饿营销

现实中有不少餐饮店规定特别奇葩，比如有的奶茶店就出了规定：每天只买50杯，有的烤鱼店就规定每天只卖80条鱼，错过了就没有了。而且某些餐厅更奇葩，甚至规定了用餐时段，超过十点后餐饮店就关门，也许在大多数创业者眼中，这些规定都让人想不通，为什么有生意不做呢？

但是让人惊讶的是这些有着奇葩规定的餐饮店生意却比普通的餐饮店要好得多，这和奇葩规定当然有很大的关系，其实这种方法也很有效地**了菜品的品质如一。很多餐饮店经常出现顾客增加，上餐速度也变快，而菜品味道也随之改变，客户也在慢慢流失。但是推出奇葩规定之后，也很容易让顾客产生新鲜和刺激感，大多数消费者都会为了满足自己的好奇心而到餐饮店体验一番。

2、用好易拉宝和互联网做宣传

许多餐饮店时常会推出一些回馈客户的折扣活动，但是传统的宣传往往是以发传单为主，宣传效果一般。而且也非常受地域的限制，同时传单在很多人眼中就等于垃圾，大多数人连看都不会看都会丢到垃圾桶。

发传单也需要人工费，而易拉宝和互联网就省心多了。创业者可以把印有折扣活动的易拉宝摆在餐饮店门前显眼处，来来往往的行人看到如果有兴趣自然会进店。当然互联网的宣传手段历来是***、经济又实惠，各位餐饮店**也可以利用好互联网宣传活动。

3、利用“拼桌”效应

当下单身狗群体逐渐扩大，而许多单身狗去餐饮店用餐也是满受伤害。尤其吃*锅的时候，单身狗简直受到一万点暴击。众所周知，*锅历来是一群人的食物，这让许多单身狗避而远之，但是如果餐饮**推出拼桌服务，尤其是男生和女生拼桌可以享受折扣优惠。说不定也会吸引不少单身狗光顾，甚至还会为单身狗制造一场浪漫的邂逅。如此餐饮店生意自然也就有了提高。