众所周知,现在虽然很多人都想做餐饮生意,但并不是因为做餐饮生意能*大*,而是因为自己不想上班,只有开餐馆的门槛*低,于是只好开餐馆,不奢望能*大*,可以养家糊口就很满足了。
我的这位朋友姓曾,我一直都叫他曾哥。曾哥为人豪爽,不拘泥于世俗之事,和他一起吃饭,他总是抢着买单,而且是发自真心的想请我。*后我跟他约定,以后一起吃饭的时候都实行AA制,在我的再三说服之下他才同意。在国企工作三年的曾哥,越发觉得工作无趣,家里也不愁吃穿,不如就放手一搏做点小生意吧!
豪爽的曾哥执行力总是那么强,在他给我打电话说想要辞职开小餐馆,要我常来光顾之后不到一周,他的小餐馆就开起来了。曾哥的小餐馆经营的都是一些特色小吃,我们四川人都喜欢麻辣口味,因为那些小吃也大都是麻辣口味,专门聘请来大厨制作,自己则是负责招呼客人和收账。
第一次光顾曾哥的小餐馆,是开业一个月后,由于那阵子忙,所以一直没有机会来给曾哥照顾生意。不过曾哥在电话里说刚开业生意就不错,我也就没怎么担心了。来到店里之后,我发现生意还真是不错,一个80平米的小餐馆,几乎已经坐满了客人,他们有说有笑,整个餐馆的气氛显得非常热闹。
我看到曾哥正在和一位正在用餐的客人有说有笑,他看到我到了店门口之后,先是向客人说了句什么,然后朝店门口走来。曾哥把我带到包厢,我们寒暄了几句,接着我感叹道,生意真不错啊!你是怎么做到的?
曾哥回答,其实没做什么,就是定价实惠一点,上菜上得快一点,不要让客人等太久,那样会不耐烦的。我接着问,这个月*了多少了?曾哥说营业额有十万了,然后跟我说先吃饭吧,你第一次来,这次我应该请你了吧?我应和着笑笑,开始品尝餐桌上的美食。吃完饭之后,我*大的感受就是味道真的好,非常符合四川人的口味,并且菜品的造型有自己的特色,颜值很高。
临走之前,看着曾哥和进进出出的客人热情地说笑着,我似乎领悟到了这家小餐馆成功的秘诀,而这一点,正是很多人都无法真正做到的,那就是“真诚”。