新手开饭店需要注意什么呢？

选址的重要性不遑多论，不管做没做过生意都知道，饭店店址选不好未来销售额肯定会受到影响，更别说在竞争压力如此大的现代社会。如何进行选址呢，*先需要明确饭店的定位，是大众餐饮还是**餐厅，是面向农民工、学生还是**白领一族，根据不同的定位先确定饭店的该定在何方，其次要进行市场调查，包括周边消费者消费水平、消费习惯、饮食喜好以及竞争者经营情况等。有句话说的好，“一步差三市”没有好的选址，客流量会受影响，营销也变难，生意不好是肯定的。

2.注意服务

新手开饭店需要注意什么，服务是重中之重。现代消费者消费观念更为成熟，人们可能会因为**的服务和舒适的就餐环境而常常光顾某一个饭店，因为现在的消费者更加注重消费体验，而这个消费体验不仅仅是美味的食物就可以满足的，它是对整个消费过程的一种主观而直接的感受，所以从顾客踏入你的饭店始就要给消费者营造一种愉快的就餐氛围。具体说来，装修不说要多**但要**餐厅环境干净、整洁，服务员服装干净统一、仪表端庄、面带微笑，顾客就餐之前要懂得和顾客多交流；就餐时要有眼色，反应迅速，及时满足他们的需要。

3.注重食物质量

开饭店*重要的就是餐厅卫生，就餐环境只是其一，更重要的是后厨卫生，很多饭店被曝出“丑闻”，被**谴责多是由于后厨卫生脏乱差，作为一个餐饮人**消费者的食物干净卫生是*基本的行业道德，所以作为一个饭店的**者要严格把关食材的品质，同时严格规范后厨的卫生纪律，让厨师、帮工以及打扫人员都能形成深刻的卫生安全意识。再者就是食物的口味了，**给消费者的每道食物都是口感满分，营养满分的美食。

新手开饭店需要注意什么，上述3个方面对每个餐饮人来说都是至关重要的，不可轻易忽视。