创业在很多人眼里是虚无缥缈的梦想，创业需要资金也要承担风险，但是不尝试一下你怎么知道自己行不行。我从小就是一个行动快于想法的人，所以当我有了创业的想法之后，下意识的就开始行动了。来看看我的餐饮创业故事：
我是北方人，高中毕业就没有读书了。来到一个南方城市打拼，作为一个女孩子从小就有这样的勇气和冲动，可以说连自己都有些佩服自己。刚开始来到重庆，我和同学一起的，后面我们就在一家餐厅打工，其间辗转换了几家餐厅，其中有一家店让我印象深刻。
这家店主营羊肉粉，做的挺有特色的，50平米的小店，每天客都**，除了**热情以外，我发现羊肉粉在重庆是一种非常受欢迎的小吃。跟随这家羊肉粉店学习了一年以后，我决定自己去做这个小生意。
刚开始创业没*，租不起门店。我和同学两个人就合计，摆个小摊来卖羊肉粉。做了决定之后，我便和同学小张在我们的出租屋内研究羊肉粉的制作，怎样才能有更好的口感，摆摊需要购置写什么餐具等等。经过一个月的筹划，我们的羊肉粉摊顺利开始运营。
我有个亲戚在一家公司上班，有一次我去找她拿过东西，我发现这个区域办公楼有2—3幢，但是餐馆只有一个，食堂规模也不大。写字楼周围摆摊的也比较**。有一个卖面条的，有一个卖盒饭的，正好差一个卖粉的。所以，我决定选择在此处摆摊。刚开始摆摊，我和小张分工合作，她负责在一个餐盒里面装粉，而我则负责打佐料。
由于之前在羊肉粉店打工的经验，我知道，做生意分量和味道*重要。所以，在作料、肉、粉量方面我始终做的精益求精。开始摆摊，陆陆续续有20人左右过来吃。摆摊一周以后，就已经发展成了40人左右。一般我的羊肉摊从上午十一点到下午一点钟只卖两个小时。然而，仅仅这两个小时却让我颇有成就感。
除去羊肉、牛肉、佐料、粉等一些成本以外，我们的羊肉粉一般卖12元，每碗羊肉粉的成本低于3元，可以说中午在写字楼门口摆摊两小时，收入也能有600-800元。这样下来，我和小张一算，每月保底也能*一万多。
这样持续了一年多，我和小张积攒了一定的资金，我们便决定开一家羊肉粉店。辗转一年，现在我和小张的羊肉粉店，每月已经可以*2—4万元了。创业肯定不会一帆风顺，这其间我和小张从摆摊到开店，经历了很多大风大浪。但是我不喜欢提及这些不愉快的过往。
这是我创业卖羊肉粉的经历，谢谢阅读我的餐饮创业故事，希望这一创业商机对你有所帮助！
