餐饮美食行业看似发展的如*如荼，但是做这一行的人都知道，其实并没有想象的那么简单！过去一个厨师，一个门面，几个服务员撑起一家店的情况如今行不通了，经济和消费者都在发展，餐饮美食行业的竞争力涵盖了更多的因素，而口味只是其中一个因素而已！
1.众所周知消费者品牌意识在增强，品牌消费不是攀比心理在作怪，而是餐饮美食行业发展带来的一种普遍现象。餐饮加盟屡见不鲜，商场，街道两旁，品牌餐饮店俯仰皆是，每个餐饮人其实都在有意识的树立着本店的品牌形象。比较明智的餐饮人，即使没有走餐饮加盟的路子，也会在日常经营中以某一形象示人，如情怀(家乡味道)，主题(音乐酒吧，儿童餐厅)等。
2.如今的社会呈现加速度发展趋势，工作日步履匆匆的上班族即使娱乐也是利用碎片化的时间看个新闻或者短视频。餐饮美食行业受其影响是必然的，所以提高出餐效率迫在眉睫。如何提高出餐效率，并不是简单的多聘请厨师那么简单，因为这样支出成本增加了，可能也没有达到预期效果。在我看来，科技的发展惠及的是行行业业，购入自动化餐饮设备(自动捞面机等)，智能点餐设备等不失为明智之举！
3.餐饮美食行业秉承的酒香不怕巷子深的道理在过去适用，而在现在显然已经不行了，今日不同往日，一个成功的餐饮人，不仅要会“做饭”还要会营销！利用大众点评，美团，饿了吗等点餐平台进行线上优惠券*单，利用**公众号，微博进行品宣，利用线上线下互动宣传，譬如老顾客免单、线下试吃、节假日***名八折优惠等等！*后不得不提的是，外卖业务，只能说，在这一方面千万别落后。
4.餐饮美食行业*注重的就是卫生情况，包括饮食卫生和环境卫生，当然如今消费者对卫生的要求范围也在拓展，人们的养生意识在增强，所以食物不仅要干净还要健康！同时消费者也更加注重就餐体验，餐饮店的卫生情况良好是基本要求，更***的要求是店面装修情况，若想增强竞争力，每个餐饮人都不能在这两方面放松警惕！
餐饮美食行业包含的竞争因素在增多，成功的餐饮人应该正视这些因素，并克服其中包含的困难！
