水果行业有前景吗？开水果店的利润怎样？

可能很多人会问，水果店里的水果不是损耗率很高吗？怎么还有那么可观的利润呢？是的，开水果店*大的难题就是水果的损耗问题，对于某些水果来说，如果两天内没有卖掉就会**，特别是在夏天，坏了之后就只能丢弃，诸如荔枝、樱桃之类的水果，特别容易变质，因此开水果店的风险还是挺大的，因为你无法**每天都能把当天的水果卖完。那么，现在很多水果店是怎么解决这个问题的呢？

*先，聪明的**都不会为了贪小便宜，去进那些质量次一点的水果，而是会选择质量尽可能好的，因为质量次的水果在销售过程中也很难顺利售出，产生的损耗成本反而会更高，因此，开水果店在进货的时候要把质量放在第一位。

其次，很多水果店都会尽量把各种水果摆放得井然有序，对于一些容易变质的水果，可以批量包装，并且使用保鲜袋包裹起来，然后放到冰柜里，这样可以*大限度保持水果的新鲜，也可以避免顾客翻来覆去，产生更多的损耗。

第三，对于一些快要变质或者滞销的水果，每天都采用促销的形式来销售，比如买一斤送一斤，这样很快就可以把库存清理干净，不至于形成浪费。这样看来，只要应用科学的方法，还是可以尽量减少损耗的，只要水果的损耗越少，开水果店的利润就越高。

开水果店的利润怎样？现在人们对于各种水果的需求量都越来越高，在开水果店的时候，只要注意控制损耗，加上运用合理的经营技巧，就可以实现不错的利润。