关于广大创业者都比较疑问的新手怎么开快餐店的问题，网上有很多干货，基本涉及了定位、选址、装修、经营等几大块，相信对你会有很大的启发，不过关于一些细节方面的问题，可能涉及的比较少，下面我就给大家说道说道。
因为姑姑家是开快餐店的，上高中时，暑假在店里帮过忙，所以对快餐店有一些了解，姑姑家做的是黄焖鸡米饭，就开在一众小型写字楼附近，生意不错，尤其是中午的时候，堂食也罢，还要接受外卖订单，挺忙的。
那么新手怎样开快餐店呢？我有这几方面的建议：
1.提高出餐效率
快餐店讲究的是出餐效率，尤其是开在写字楼附近的快餐店，中午用餐高峰期，一窝蜂的来一堆人，要什么味道的都有，他们本来午休时间就不长，所以若出餐速度太慢的话很容易影响后续生意。所以提前准备好食材很重要，能切好备用的就先准备好，一些蘸酱调料先准备好。若有两人点的饭菜是一样的，就一锅做两份，省时间！
2.店内干净卫生
现在快餐店普遍的卫生状况都比较好，不说装修多豪华，但是干净明亮是基本要求。一些带着汤汁的饭，不小心滴在桌子上是常有的事，擦桌子时不是拿着抹布一擦而过，*好多准备几个干净的抹布，先用湿抹布擦一下，再用干抹布擦，这样不会留下油腻腻的印子，影响下一个食客的食欲。而每天打扫卫生时，地板也是如此，别让人一踩感觉“粘脚”。
3.菜单设置好
并不是菜式越多越好，这样不但加重食材的采买负担，还给厨师带来压力，有的饭菜点的人并不多，准备的食材用不上或者用不完也是浪费，所以要科学的配置菜单，大家经常点的饭菜罗列出来就好，顾客也不用纠结做各种选择。
4.各司其职
用餐高峰期时，店内工作人员井然有序的工作不但可以降低出错率，也能给顾客留下好印象。这就要求店内每个工作人员都要各司其职，收银一人，点菜的要有一个，端菜的服务员根据店面大小来安排，收拾桌子的要有一到两个。可以配置一个点菜的设备，顾客支付*之后，打印一个订单号，然后按照号码上菜！
新手开快餐店，上述4点是给大家的一些建议，希望对你有帮助哦。
