创业开重庆酸辣粉店，经营者需要做些什么？

小编认为创业的********胆识，不过创业不是凭借勇气和胆识就足够了的，创业这条道路还需要垫脚石，才能走的更高，现在市场上的重庆酸辣粉有自主经营和连锁加盟两种模式，如果选择加盟的朋友可以来重庆看一看，了解重庆酸辣粉的情况，也可以来重庆拜师学艺学习酸辣粉的手艺，当然，对于动手能力强的朋友，也可以自己研究制作酸辣粉，只有做出了相对美味的酸辣粉，才有把握创业开店。

二、开店选址

经营一家重庆酸辣粉店不需要很大的门店，一般来说，20-30平米就足够，可以选择的地方有很多，比如说学校附近，步行街附近，车站旁边都是很好的选址，如果资金有限，也可以选购买三轮车，然后去人流量多的地方做生意，选址还需要考虑店面租金，然后就需要装修了，建议装修简单一些，尽量留出较大空间给顾客。

三、经营种类

如果只想依靠重庆酸辣粉这一个单品营业是很**也很回本的，所以要多经营一些小吃，比如说奶茶，烤肠，重庆小面等，让消费者有很大的选择空间，然后把重庆酸辣粉作为该店铺的招牌特色来吸引顾客，同时，还要不断研究酸辣粉，经营多样化的酸辣粉产品，研发新口味的酸辣粉，把酸辣粉种类丰富起来，不仅要做好酸辣粉，也要做好其他小吃的味道，随时保持新鲜度。

四、做好服务

很多人说，只要味道好就不愁没有顾客，其实这样的说法不是很正确，虽然说味道好能够留住顾客，但是服务好是**经营的根本，做好服务需要从消费者的角度出发，为消费者提供更加贴心的服务，比如说打包处理，********要多听取消费的意见，同时提高出菜速度。好的服务能够让消费者感受到真诚。

创业开重庆酸辣粉店，需要选择合适的经营模式，恰当的选址，丰富小吃产品和做好服务，也许这段过程很辛苦，也很累，但是不要放弃，要对自己有信心和对将来有把握。