开便当加盟店正是时候，如何运营成关键

选择好品牌就是选择靠谱的未来，一个有真**牌实力的连锁加盟商是不多的。而如何判断它的品牌值不值*，那就要从以下几个角度来考虑——品牌历史、企业规模、产品等角度来考虑。比如在品牌历史上，如果只要两三年那么这个品牌并不一定靠谱，而企业的规模这个就比较显而易见了，不管是营业额还是店铺规模都是有机可查的，往往越大的企业越可靠。而在产品的角度来看，那就看这个产品是否真的符合市场需求，品质是否真的如广告所说那么好。你要把自己当成一个消费者。

二、店铺形象和服务

当你选择好一个品牌，自己开始运营以后，那么你的店铺形象和服务就成为重中之重。当消费者到一个陌生的店消费**眼便是看的店铺第二时间关注的到的就是员工的点菜等服务。所以便当店要做好的*先一定是装修和服务。这两块做好将会非常加分，在这两块服务做的好的情况下，你的便当哪怕稍微差一点也会得到消费者的谅解。

三、选择适合当地的产品

虽然我们选择做加盟已经决定了我们的产品只能被总部的产品限制，但这并不意味着我们就要把所有能拿来卖的产品都购进，我们**可以结合不同地方特色实现不同的产品组合售卖。比如在东南沿海就可以多选甜食，而西部地区如云贵川等地就适合做重口味辣的产品，以此满足不同地区的消费者。

现在的面馆饭馆太多，我们**可以自己努力做出一家自己的便当店，抛开那些普通的餐饮店实现自己的特色化经营，与其跟老祖宗留下的东西竞争不如去外国引进一些自己没有的东西卖，这样反而能获得以外的惊喜，划出自己的一块市场蛋糕。