江湖菜馆怎么开？学会这几点足以

一家店有没有排面很简单，装修加招牌。任何一个顾客在没进这家店之前**已经对这个店有了*基本的判断，比如“灯都不开黑漆漆的，不去了”或者是“装修这么好看？进去试试”诸如此类的想法很正常，所以一家店*好在门头和装修上能够胜过其他餐馆，它的店面自然能吸引来更多顾客。

二、服务

服务一定是排在第二位，为什么？当你看完这家店的环境，自己也喜欢，那么还等什么？点菜等菜这是必然一个流程，而在进屋到落座，再到点菜和上菜，这一系列动作以及可能出现的端茶倒水都属于服务，如果在这一个环节，你都不能让消费者满意，那么他们**可以找寻下一家有着自己满意服务和口味的餐馆。

三、味道

食物的味道和口感是所有来江湖菜馆吃饭的人第三个关注的东西，但却是所有食客**重视的属性。味道的好坏可以决定一家餐馆很多，而食物的味道也包含了很多东西，我们有时候会发现自己吃的菜有虫，或者肉有点变味，或者饭里有沙子。这些都是自绝生路的做法。很显然，好的味道也包含了新鲜的食材和干净、卫生，没有好味道和新鲜干净的食材，***自然是难以实现。

四、宣传

现在比较可行的宣传手段，包括传单、**微博。但是*有效的还是传单，如果店大一点还可以选择电视、电台、车载广告等形式也是非常不错的。

江湖菜馆是西部地区很多地方的餐饮创业者都会考虑的餐饮店之一，这是一个非常不错的选择，但是也往往要付出很多努力，创业不是磨洋工，给自己打工那必须付出****的努力，也许每一次的努力之后就有一个看得见的收获。做餐饮更是要耐得住辛苦，中国的餐饮行业大致如此。