做早点生意利润怎么样，其实有很多学问要讲

早点生意的利润与选址有着莫大的关系，可以说如果普通餐饮店对于选址的重要性占比百分之60，那么早点店的选址则可以占到80%。这不是耸人听闻，其实道理非常简单，试想如果你早起需要赶着时间上班，连刷牙洗脸都匆匆忙忙的，还有空悠闲的转悠找地方吃饭吗？怎么办？当然是要顺路！早点店的选址必须是人流往车站的方向开设。

学问2：店面大小

店面大小往往是很多餐饮人容易忽视掉的地方，其实店面大小也会非常影响利润收入。因为店铺租金是非常严肃的一个问题，所有餐饮人*怕谈到的就是这个问题，在生意不好做的时候，租金还是一样的要天天交，而早餐店在店铺大小上非常值得争议——到底是做大点让别人堂吃，还是做小点，让别人带走。这里我们给出2个建议，如果店铺做的比较**，那么请开大店，以便部分消费者堂吃有地方可以慢慢享受早餐；如果定位很普通，不如就缩小店面直接舍弃堂吃，*多留给一个空地或坝子随意摆几张板凳桌子解决堂吃问题。

学问3：品种

早餐的品种一定是方便快捷，早餐总是一日三餐里*匆忙的一餐。在现在快节奏社会里，早餐也一定要够方便才行。大部分情况下，在外吃早餐的都是上班族，包子、豆浆、油条、面条都是不错的早餐类别。那些制作比较慢的类似于油茶一类的早餐，不可当主打产品，不然顾客肯定不会很多。

早点店可以做大也可以做小，只要你有心，一家小小包子铺一个月的收入也可以达到一万左右。如果有特色地段好的话，这个数值还可以再高，类似的早餐店还有很多，只是一般情况下，面条等食物都需要更多的时间去准备和食用，还是包子油条稀饭等食物适合做早餐。做早点生意利润还是非常值得期待，只要你懂得里头的学问。