当下餐饮创业形势如何？看完恍然大悟

在市场竞争普遍激烈的今天，不少餐饮从业者都在抱怨这不好做那不好做，其实现在的餐饮创业形势真的堪忧吗？我看未必如此。有数据统计，现在市场上消费能力*强的人群属于80后和90后，他们已经成为这个社会的消费主力，然而社会生产力却还停留在70后和部分80后的需求上——为什么康师傅还在生产便宜的要死却卖不出去的红烧牛肉面？为什么大街上的“清仓处理、跳楼甩卖”吼破了嗓子却还是无人问津？因为你卖的东西是消费者压根就不需要的东西，再便宜我买来也没用啊！

消费升级势在必行，那些你喊的“餐饮不行啦、餐饮创业多半死”这样的口号只是自己骗自己罢了，从前几年的“叫个鸭子”到现在的“脏脏包、喜茶”，这些都是从默默无名的小品牌发展而来，他们如今在市场上深受消费者喜爱，为什么？餐饮创业他们为什么就能做的这么好？因为他们有自己的核心竞争力！在如今竞争压力如此大的餐饮市场，没有核心竞争力，开垮一家店只是迟早的事。

身边不断崛起的服务周到、环境优雅、菜品美味的餐饮店比比皆是，不管是你的地点如何、性价比如何，你做的产品和服务始终不能满足所有人，但*先你得满足你所针对的那群目标消费者，满足他们以后你再来讨论“餐饮创业形势好不好”才有意义。