初次开甜品店 你的开店指南

第二步：产品。定位就是为产品服务的，根据自己的目标消费人群合理的设计产品，如果是定位中**的店铺，可以以国外甜品为主，如果是定位中低档的甜品店，*好是以一些大众的产品为主，比如奶茶、广式甜品等。

第三步：选址。如果是中**消费，那么商业区是*好的选择，如果是针对大学生，那么靠近学校附近的中低档是*好的，人流量多的地方，自然能够带动的消费也大，因此，一般来说，甜品店*好的选址是在步行街、商圈、办公区、学校附近、大型超市旁等。

第四步：装修。在店铺面积上，并不用选得很大，就甜品店来说一般是两三个女生一起，因此在选择餐桌时，也*好是选择小的2-4人的餐桌，在装修设计上要温馨，可以布置文艺范或是欧式的装修风格，不管什么装修风格都要使店铺看上去有档次。

第五步：招人。甜品店基本的人员应该包括服务员、收银员、甜点师，如果投资金额有限、店面小的话，可以减少工作人员，现在大部分甜品店都是自取的形式，这更是为你节省了人手，在招收服务员之后，一定要对人员进行培训，这样才能显得专业。

第六步：试营业。试营业可以以免费试吃的形式来吸引周围的人们来吃，如果消费者对口味满意，当然下次还是会带着闺蜜一起来的，试营业你需要做到的是将自己的店铺尽可能的**。以上就是开一家甜品店的开店指南，没有经验，但是想开甜品店的小伙伴们可以了解一下。