餐饮创业做什么好，开一家烤鱼店赚钱吗？

从很早将新鲜的淡水鱼经过大*烤制而成的巫山烤鱼，到现在的新模式烤鱼，烤鱼行业经历了4个不同时代的符号，实实在在地在餐饮行业市场中发展了十五年，深受不同消费者群体的喜爱，并且通过不断的创新，俨然成为了我国餐饮行业中发展*快的业态之一。有分析调查显示，在未来的餐饮行业发展中，餐饮形态势必会从如今市面上大而全的餐饮模式被小而精、单一化的餐饮模式所取代，而烤鱼行业正适用于这种新型餐饮模式。随着人们生活水平的提高和物质要求的提升，尤其是在人们对于餐饮行业绿色健康的需求越来越强烈，营养又健康的烤鱼无疑是受到不同年龄层的消费群体的喜爱，不论是**餐厅还是路边小店，都选择了烤鱼这一美食，这使得烤鱼成为了当下餐饮市场的主流行业之一。

二、创业模式

选择烤鱼创业项目，不同的消费者选择了不同的创业模式。如今，市面上主要出现两种烤鱼创业模式，一种是自营烤鱼店，另一种则是烤鱼加盟店。对于很多有丰富经验的创业者来说，大多更愿意选择自营烤鱼店，他们有自己的店铺经营经验，更懂得市场需求，并且在创业途中，更喜欢享受自己奋斗的过程。而对于另外一些餐饮经验不足或者初次创业的创业者来说，更愿意选择烤鱼加盟店的创业模式，相对于自营烤鱼店模式，选择加盟店可以收到品牌总部为加盟商提供的多种创业扶持，让创业者跟着品牌走，减去了因自己经验不足的创业风险。而从另一方面来说，创业者可以借助品牌店的口碑与品牌，提高自己的店铺声望，更为快速便捷得融入当下的餐饮市场。

结语

开一家烤鱼店**吗？烤鱼项目是一个热门的创业项目，拥有广阔的市场前景。但是对于创业者来说，想要开烤鱼店**，光是项目有前景是远远不够的，只有通过创业者自己对于店铺的不断创新，才能刺激消费者的消费欲望，从而增加自己的收益。