现在很多创业者都朝着餐饮业进军,虽然现在餐饮店很多,但是**不影响一些新进势力的生根发芽。如今是一个创新的时代,跟不上时代的餐馆迟早被淘汰,进入餐饮业并不一定就要面对众多**餐饮店的挤压,相反有自己特色的餐饮店反而容易做出更好的成绩。
说到做餐饮,相信很多创业者对*锅还是情有*钟的。国内餐饮市场对于*锅的热爱,还是因为*锅的庞大消费市场。当我们对于开*锅店有一个明确的目标时,如何做好预算就成了重中之重。其实开好一家*锅店和一家*锅店的运营成本是息息相关的。开店要做的每一件事都需要资金支持。这就可以得出*锅店的成本。
一、选址
选址是餐饮逃不掉的重要环节,除非你家祖传一个铺子,不然选址永远是一个老大难问题。位置好的,价格高,位置低的客流量不高。选址是一个餐饮店成本里权重非常高的存在。一家几十平的*锅店每个月的租金少则几千贵则上万,这跟当地的消费水平和选址直接挂钩。也就说,你的成本里有不少比重都是因选址而决定。
二、进货渠道
进货是一个*锅店老板需要做好的一件事,以来进货的质量决定了你的食材口碑,二来进货渠道决定了你生意成本,而且是一个长期的经营成本。进货渠道这个东西,如果你有资源,你可以拿到低于市场价的价格,如果没有,纯靠自己谈,那只能看自己的眼光和嘴皮子功夫了。
三、装修
装修可是不少人的一大问题所在,不知道自己装什么风格,也怕装修资金压力太大会加剧成本。大家都知道装修的重要性,在如今不言而喻。装修的好的,能让消费者喜欢,能让大家记住,然而想要装修好,成本必然得付出,至于交多少能达到自己想要的样子也是非常让人难办。物廉价美又好看的装修需要创业者好好跑跑市场了。
除了这些还有一些是人力成本等因素影响的,这些因素主要受当地人才市场和劳务费影响,但大多都比较容易把控,所以一家*锅店需要多少成本需要你自己给自己一个定位,想要做成什么样,以及自己所拥有的资源。