零點零壹火焰馅饼薄脆面皮搭配新鲜食材,吃饱更吃好,让每一口都成为享受。零點零壹火焰馅饼饼底采用阿尔萨斯原产小麦,自然发酵,高温烘烤后厚度不增反减,越薄越脆,不易饱,可以放心享受;零點零壹火焰馅饼即薄又脆,但薄而不碎,香酥可口,可谓极品。
零點零壹火焰馅饼,由米其林三星厨师结合中国和法国的特色,研发出多达65种口味,经过一轮轮的精挑细选,最终8种口味脱颖而出,得以列入菜单;由于饼皮薄而脆,又称为零點零壹。零點零壹火焰馅饼细致的制作过程,中西结合改良做法,让每一口都成为惊喜。
零點零壹火焰馅饼源于法国东南部埃尔萨斯及与其相邻的德国巴登和法尔兹地区的特有美食,又薄又脆的面饼,铺上喷香奶酪、火腿粒等配料,在传统松木火炉里大火烤制3-4分钟即可。零點零壹火焰馅饼综合法式经典传统风味,并结合国内受欢迎的小吃脆饼煎饼,开发出适合国人的多口味馅饼类产品。
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