骨货仔炸排骨,将排骨剁成3厘米见方的小块,用清水洗净,捞出沥尽水。承载多年的美食文化,师传多年排骨腌制精华,焗制后色泽靓丽,质感饱满,搭配蘸料味道鲜,沾手便欲罢不能,食后吮指留香。将葱、姜切成碎末,连同其他佐料倒入容器内混合均匀,再将排骨倒入搅拌均匀,腌制30分钟,操作简单。加密研制的料包搭配特色工艺,使得骨叨骨叨焗制排骨系列层层入味、外酥里嫩。
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