冬菇滑鸡饭

冬菇滑鸡饭中的冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。 加上肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡鸡肉。就成为了冬菇滑鸡饭，鸡肉中的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。冬菇滑鸡饭也加入了象角群记粤式粥点。