白茶属轻微发酵的茶类。其品质外形针状,白毫密披,银装素裹,色白如银,熠熠发光,汤色和叶底,浅淡明净,因得白茶之名。传统的制法是采下新鲜芽叶晾晒至干,不炒不揉,芽叶完整,密披白毫。制茶过程中,主要靠晾晒和风干,工艺不复杂。加之茶性清凉,有退热降炎之疗效。九曲岩韵福鼎白茶无论从制作还是泡饮,都非常讲究工序,只有按照最完美的工序所制作出来的白茶,才能够真真正正地让品尝的人得到最完美的体验。
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