由于食趣石代韩式石锅捞饭中的皮蛋豆腐是用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成,其中的简单美味做到营养丰富,所含有的多种营养成分比例。加上松花蛋与鸭蛋相比含有多种矿物质,其中的脂肪和总热量也能够刺激消化器官,增进食欲,增进营养的消化吸收,以此中和胃酸,清凉。
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