由于吉客仁川石锅拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,只选用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。而且,美味的吉客仁川韩式炸鸡能够提供人体所需的热量和蛋白质,而各类蔬菜和水果沙拉则满足人体对维生素和碳水化合物的需求,自然深得消费者的喜爱。
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