杜家饺子
据不少资料载，从“牢丸”到“娇耳”，最后叫成“饺子”，是读音读讹的缘故，说来也有数百年历史。
过去一些达官显贵才能食用的韭菜虾米饺、白菜大肉饺，已进入寻常百姓家，一些禁忌做馅的蔬菜野菜也堂而皇之登上饺子馅宝座。饺子也有一些别名，北方有称“扁食”、“扁合”，老北京叫“饽饽”，广东人叫“云吞”，四川人叫“抄手”，叫法不同，说饺子都知道。让中国饺子走向世界，让世界了解中国饺子，进而了解中国。
据不少资料载，从“牢丸”到“娇耳”，最后叫成“饺子”，是读音读讹的缘故，说来也有数百年历史。
过去一些达官显贵才能食用的韭菜虾米饺、白菜大肉饺，已进入寻常百姓家，一些禁忌做馅的蔬菜野菜也堂而皇之登上饺子馅宝座。饺子也有一些别名，北方有称“扁食”、“扁合”，老北京叫“饽饽”，广东人叫“云吞”，四川人叫“抄手”，叫法不同，说饺子都知道。让中国饺子走向世界，让世界了解中国饺子，进而了解中国。
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