找面面食-臊子面

臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。而且，找面私房面源自上下五千年的传承，其选料精良，调味讲究的特性能让找面私房面做到精香味醇，肉香汤浓，营养丰富，而不管是什么样的消费者，在这里都能得到美食的满足。