超市的空气控制考虑的是所有商品和顾客,并无针对水果的“专门服务”。专卖店面积小、品种少、人流量低、进货价高,价格无优势。水果连锁店的水果都是统一 进货,拥有自己冷库和空调,每个环节都把温度控制在一定度数,从而控制住了水果的“呼吸”,保证了水果的新鲜。因此水果连锁店的水果更新鲜。
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