炒菜红烧肉

小厨黄焖鸡中的炒菜红烧肉是以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化，加上小厨黄焖鸡中的炒菜红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴，而除此以外，小厨黄焖鸡中的鸡肉也同样以嫩滑多汁的特性吸引大众，当滋味和香味烧入鸡肉内部，口感鲜嫩透味，香味浓郁。小厨黄焖鸡清凉不黏腻，上色均匀，而就餐的整个过程，鸡块始终在煲内沸腾，香气袅袅，氛围突出。鸡块滚烫，色度与亮度呈现更佳状态，再也没有什么比香鸡煲饭更适合搭配米饭食用的美味了。