红烧狮子头

小厨黄焖鸡中的红烧狮子头又称四喜丸子，是经典的汉族传统名菜之一。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。是各大喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意，小厨黄焖鸡中的红烧狮子头精选含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸的肥瘦猪肉，，能改善缺铁性贫血，又经过大牌厨师开发调制出传统与创新相结合的配料，为主料经油炸八成熟，放入碗内加秘制配方熬制而成的高汤蒸熟。小厨黄焖鸡中的红烧狮子头吃起来鲜而不腻，酥嫩爽口，香味浓郁又利于消化，是逢年过节，喜胜乐事不可或缺的一道好菜。