菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力;形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，菠萝内富含维生素和矿物质，其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。小厨黄焖鸡中的菠萝饭中能使皮肤光滑滋润的美颜更是受到时尚养生饮食主义者的热烈追捧。
