重庆小面香辣面

香辣面是四川及云南，湖北襄阳等地著名的汉族小吃，幺叔重庆小面具有酸、甜、香、辣、咸等不同的味道，别有一番风味。幺叔重庆小面香辣面采用精熬浓汤作为汤底，熬汤费时甚久，选取鲜骨苦熬三个小时，火候把握得恰到好处，才能成就一碗醇厚好汤，这样熬制的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。女人吃了美容，男人吃了强体。老人吃了滋补，小孩吃了壮实，实在是健康美味又营养。又采用来自云贵川的特选辣椒，制作出如此香辣诱人的香辣酱。幺叔重庆小面的辣椒和多种食材加中草药慢慢熬制而成的综合的辣口感十分独特。幺叔重庆小面香辣面的制作流程完全采用标准化制作、科学化流程。严格按照工艺流程操作，确保做出的每碗香辣面口味都一致，更加美味营养。