因为香辣牛腩能够提供高质量的蛋白质并含有全种类的氨基酸,让各种氨基酸的比例与人体蛋白质中的各种氨基酸比例基本一致,所以其含有的肌氨酸都比任何食物高,而客家鱻香辣牛腩五谷粉不同于西式快餐的偏重煎炸的烹饪方式,它更多用于蒸与煮,这大大提高了营养,更符合消费者的需要。而结合中原地区轻沙土土质培育而成的优质水稻、玉米和稻谷,让客家鱻香辣牛腩五谷粉做到颗粒饱满,更以极高的蛋白质含量达至柔韧爽滑,同时更严格按照现代荤素搭配比例来补充人体所需纤维素和维生素,让客家鱻香辣牛腩五谷粉一经上市后便成功填补中国养生快餐的空白,更因此受到大众喜爱。
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