由于鱼片中的蛋白质普遍较高,不仅在蛋白中富含钾、钙等成分,更能补充钾、钙并降低血压,自然对防止中风的发生有益。而客家鱼片五谷粉不同于西式快餐的偏重煎炸的烹饪方式,它更多用于蒸与煮,这大大提高了营养,更符合消费者的需要。而结合中原地区轻沙土土质培育而成的优质水稻、玉米和稻谷,让客家鱼片五谷粉做到颗粒饱满,更以极高的蛋白质含量达至柔韧爽滑,同时更严格按照现代荤素搭配比例来补充人体所需纤维素和维生素,让客家鱼片五谷粉一经上市后便填补中国养生快餐的空白,更因此受到大众喜爱。
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